Kotlety schabowe

Kotlety schabowe — czwarta kunsztowna potrawa płockiego golemiarza z serii Mamm0ńskie Gotowanko. Zajęła mu najdłużej ze wszystkich potraw z serii. Wyszła lepiej niż karkówka. Zdecydowanie najobfitsza i najbardziej skomplikowane - hardkorowy wyczyn płockiego grubasa.

Przepis

Ten świetny przepis kulinarny został zrealizowany w tym odcinku.

• durszlak (przedwojenny, po rodzicach)
• garnuszek (do którego można wrzucić ziemniaczki z wodą)
• pieprz
• sól
• płatki kukurydziane (najlepiej miodowe, ale kulawy nie dorwał się do nich)
• masełkomargarynka albo smalec
• torebeczka
• ziemniaczki
• pierś z kurczaka
• talerzyk i jajeczka
• olej
• papier

Grubas nie wspomniał jeszcze o warzywach. Frytki o dziwo nie były mrożone, tylko były zrobione samodzielnie.

Szacuje się, że porcja z odcinka ma około 1700 kcal, 75g białka, 83g tłuszczy i 160g węglowodanów.

• 4 średnie ziemniaki - 450 kcal
• Olej 50ml - 400 kcal
• Pierś kurczaka - 220 kcal
• Płatki 60g - 230 kcal
• Masło 30g - 220 kcal
• Warzywa 100g - 35 kcal
• 2 jajka - 160 kcal